Senaste mötet

Här kan du som inte var med på senaste mötet få lite information

Onsdagen den 21 maj

IW-klubbens vårutflykt 21/5 gick till Berga Gård. Inne i Berga Skafferi var det högt i tak både av prat och arkitektur. Försäljning av gårdens produkter men även produkter från producenter i omgivningen samt café och konferenslokal ryms i den vackra byggnaden. Vi välkomnades av familjen Schneider som bjöd till bords, en buffé med ugnsbakad lax och annat gott från gården.
Lisa, tredje generationen på gården och med ett digert CV informerade oss om gården som förvärvades 1964. Genom åren har den vuxit både beträffande åkermark och skog men även i djurhållning och förädling av gårdens produktion. Ständig utveckling och miljöanpassning sker på gården. Familjen driver Berga ägg och jord AB samt Berga Matglädje AB, där Berga Skafferi ingår.

Sedan 2003 drivs gården ekologiskt och då införskaffades även 6000 värphöns. Från 2008 finns 12 000 eko-höns, vilka levererar ca 11 000 ägg dagligen. Hönsen äter ca 1 500 kg foder/dag. Efter två år börjar ruggningsperioden och då förnyas halva hönsflocken. Hönsuppfödaren finns i Närkesberg och kycklingarna föds upp under samma betingelser som de kommer att få på Berga Gård.

Från start fanns 22 fårtackor och idag ca 85, av fyra olika raser, för ekologisk lammproduktion och avel. Lamningen sker i januari-februari och 2024 föddes 153 lamm; slakt från juni.

På åkrarna är det ekologisk växtodling av främst vete/ölandsvete, havre, ärtor och raps men även korn, lin och solrosor till bl a frögrödor och foder. Tre humlearter odlas och säljs till Närkes Kulturbryggeri.
I Skafferiet bakas och lagas det på egenproducerat. Här säljs också ägg, lamm, korv, kokhöns, mjöl och matvete samt vilt, glass och ostkaka.

Kuriosa
I Sverige får vi i oss 213 ägg/år.
Ekoägg alt ägg från utehöns är att föredra.
Ägg håller 28 dagar från värpdag i rumstemperatur, 3-4 gånger längre i kyl.
Ägg förvaras med spetsen neråt - bättre hållbarhet.
Alsbo ägg säljer ägg från Berga Gård.
100-talet tuppar är ”herre i hönsgården” och skyddar hönsen från räv och rovfågel.
Ostkakan vann silver i SM i mathantverk 2018 och 2019.
Berga Gård blev årets företagare i Lekeberg 2021.

 

Avgående styrelseledamöterna Janice Karlsson och Åsa Eneklo Sandberg avtackades med IW-ros av president Elisabeth Long, som i sin tur avtackades av Lisbeth Wiker. Därefter överlämnade Elisabeth presidentkedjan till Lisbeth Wiker och hälsade henne välkommen till styrelsen och som ny president.

Månadens projekt är Majblomman.
Nästa månadsträff är årsmötet på Margaretas Festvåningar den 3 september. Vi hoppas på stor uppslutning.

Vid pennan Ann-Kristin Lindström

Bilder från majmötet;

Avgående klubbpresident Elisabeth Long överlämnar presidentkedjan till vår nya klubbpresident Lisbeth Wiker och avtackar ISO Janice Karlsson samt Past President Åsa Eneklo-Sandberg för sina fantstiska gärningen i vår klubbstyrelse.